OUVERTURE MARDI POUR LES PIZZ’ À FRED :

Frédéric Courret, le successeur d’Hélène Polloni (Héva Pizza), rouvrira la boutique ce mardi 16 mai. Rebaptisée Les Pizz’ à Fred, la pizzeria a été relookée pour la petite touche de nouveauté, mais la fidèle clientèle d’Hélène ne trouvera pas de changements au niveau de la carte, puisque Frédéric souhaite continuer dans la même lignée. La pizzeria sera ouverte sept jours sur sept, de 10 h 30 à 13 h 30 et de 17 h 30 à 21 h 30 (fermé le dimanche, à midi, et le lundi à midi).

Frédéric Courret, Cassipontin de toujours, souhaitait changer de métier quand Hélène a décidé de vendre son affaire. Pour lui, la restauration rapide n’était pas son domaine, puisqu’il fut vendeur en prêt-à-porter pendant douze et chauffeur pour une blanchisserie durant quinze ans.

Lorsque Hélène lui a parlé de son désir de partir pour le bord de mer, Frédéric a saisi l’opportunité de se reconvertir en étant formé par la pizzaïola. L’essai fut concluant et l’affaire a suivi son chemin.

C’est donc ce mardi qu’il accueillera pour la première fois tous ceux qui souhaiteront découvrir le nouveau local et ses pizzas, ses pâtes et desserts.

« Hélène m’a transmis sa passion et son amour du métier. Je veux la remercier de m’avoir formé comme elle l’a fait, cela n’a pas de prix. Je vis depuis toujours à Pont-du-Casse, c’est une fierté pour moi de reprendre ce commerce dans ma ville natale », précise Frédéric dont l’épouse est assistante maternelle en face de la pizzeria.

Par la suite, le pizzaïolo proposera une pizza « du moment », selon les produits de saison et son humeur, a-t-il précisé avec humour.

Vous pourrez toujours suivre Les Pizz’ à Fred sur Instagram et Facebook.

Pour commander, tél. 06 88 23 27 30.

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